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1. Sautanz in Thüringen | Aktiv-Schlachtefest im Zentrum für Fleischkultur – 20.03.2027
Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Schwarte, Rückenschwarte vom Hausschwein, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
Kotelettrippchen, Loin Ribs, Baby Back Ribs, mit Knochen, 3 Stück im Vakuumpack
Schweineblut, 1 Liter in der Flasche, angefroren
Entdecke unsere Produkte der Woche auf metzgerfleisch.de
Nacken, Hals, Kamm ohne Knochen, vom Hausschwein, Stück, vakuumiert
metzgerFLEISCH.de Nussknacker oGAF, Rohwurst-Gewürzmischung
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Oberschale vom Hausschwein, ohne Knochen, Speck und Schwarte, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
Leber vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Niere vom Hausschwein, frisch im Vakuumpack
Wammenspeck vom Hausschwein, Wamme, Griff, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
1. Sautanz in Thüringen | Aktiv-Schlachtefest im Zentrum für Fleischkultur – 20.03.2027
Schweine-Zunge, frisch, 5er Pack, im Vakuumpack
Schwarte, Rückenschwarte vom Hausschwein, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
15.08.2026 . Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar | Tagesseminar
Schweine-Bäckchen, Magerbäckchen, Kopfbacken, im Vakuumpack
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
halber Kopf vom Hausschwein, mit Magerbäckchen, im Vakuumpack
Schweine-Kopffleisch, halbe Schweineschnauze, Rüssel, mit Schwarte
Spitzbein, Schweinefüße, Schweinepfoten, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Entdecke unsere Produkte des Monats auf metzgerfleisch.de
dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
1. Sautanz in Thüringen | Aktiv-Schlachtefest im Zentrum für Fleischkultur – 20.03.2027
halber Bugteller vom Hausschwein, halbe Schulter mit Knochen und Schwarte für Dein Pulled Pork, vakuumiert
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
StrohGOLD dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, im Vakuumpack
04. – 06.12.2026 . Hausschlachtung & FRiENDS // PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
Nacken, Hals, Kamm ohne Knochen, vom Hausschwein, Stück, vakuumiert
Rindfleisch, Verarbeitungsfleisch, Salamifleisch, 80% Mageranteil, 20% Fettanteil, Salami-Fleisch im Vakuumpack
Hüft-Schinken-Stück vom Hausschwein, Schweine-Hüfte am Stück
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Wammenspeck vom Hausschwein, Wamme, Griff, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Leber vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Schwarte, Rückenschwarte vom Hausschwein, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Oberschale vom Hausschwein, ohne Knochen, Speck und Schwarte, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Schweineblut, 1 Liter in der Flasche, angefroren
Spitzbein, Schweinefüße, Schweinepfoten, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Schweine-Kopffleisch, halbe Schweineschnauze, Rüssel, mit Schwarte
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
Butchers Selection – BBQ Pork Ribs, Schälrippe lang, saftige und fleischige Bauchrippen mit Knochen, 1 Stück
16. – 18.10.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
Karree-Schinken-Stück, frisch geschlachtet, Stück, vakuumiert
StrohGOLD Karree mit Filet, wie gewachsen vom Heideschwein, mit Knochen, Speck und Schwarte, Stück, vakuumiert
15.08.2026 . Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar | Tagesseminar
Herz vom Hausschwein, 5er Pack, vakuumverpackt
Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwarzwälder Schinken
Schweine-Zunge, frisch, 5er Pack, im Vakuumpack
Kotelettrippchen, Loin Ribs, Baby Back Ribs, mit Knochen, 3 Stück im Vakuumpack
10.10.2026 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
Filets vom Hausschwein, Schweinelende ohne Kette, Schweinefilet, 3 Filets im Vakuumpack
Niere vom Hausschwein, frisch im Vakuumpack
Nuss schier vom Hausschwein, frisch, 1 Stück, 1er Pack im Vakuum
BBQ-Cut! Mettschulter 2.0, am Stück, ideal für Pulled-Pork und natürlich für jegliche Art von Roh- und Grillwurst
Bauch mit Schwarte und Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
halber Kopf vom Hausschwein, mit Magerbäckchen, im Vakuumpack
Kachelfleisch, Fledermäuschen, Studentenschnitzel – 'das zarteste Stück vom Schwein'
Schulter schier vom Hausschwein, Bug schier, frisch geschlachtet, am Stück im Vakuumpack
metzgerFLEISCH.de Nussknacker oGAF, Rohwurst-Gewürzmischung
Mettschulter vom Hausschwein, Schulterfleisch und Deckelfett, frisch, im Vakuumpack
Kotelett-Strang am Stück, frisch geschlachtet, vakuumiert
Schweine-Bäckchen, Magerbäckchen, Kopfbacken, im Vakuumpack
11. Thüringer Schlachtefest im Fleischinstitut | schlachten und wursten wie damals bei opa | 2.05.2027
11.10.2026 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
Kotelett-Kette, Kotelettkette, Kette vom Hausschwein, Lachskette, Geheimtipp für Grill, Pfanne und Spieß
Haxen im Vlies, Eisbein, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, 2er/3er-Pack, im Vakuumpack
Rücken, Lachse vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Schweine-Flomen, frisch, im Vakuumpack
27.06.2026 . Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar | Tagesseminar
24.10.2026 . Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
Entdecke unsere Verkaufsschlager auf metzgerfleisch.de
Nacken, Hals, Kamm ohne Knochen, vom Hausschwein, Stück, vakuumiert
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Mettschulter vom Hausschwein, Schulterfleisch und Deckelfett, frisch, im Vakuumpack
Wammenspeck vom Hausschwein, Wamme, Griff, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Schweineblut, 1 Liter in der Flasche, angefroren
Schwarte, Rückenschwarte vom Hausschwein, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Oberschale vom Hausschwein, ohne Knochen, Speck und Schwarte, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Kachelfleisch, Fledermäuschen, Studentenschnitzel – 'das zarteste Stück vom Schwein'
Leber vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Schulter schier vom Hausschwein, Bug schier, frisch geschlachtet, am Stück im Vakuumpack
Karree-Schinken-Stück, frisch geschlachtet, Stück, vakuumiert
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
Nuss schier vom Hausschwein, frisch, 1 Stück, 1er Pack im Vakuum
Kotelettrippchen, Loin Ribs, Baby Back Ribs, mit Knochen, 3 Stück im Vakuumpack
Niere vom Hausschwein, frisch im Vakuumpack
dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
Kotelett-Kette, Kotelettkette, Kette vom Hausschwein, Lachskette, Geheimtipp für Grill, Pfanne und Spieß
Schweine-Flomen, frisch, im Vakuumpack
Secreto vom Hausschwein – das geheime Filet, vakuumverpackt
Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwarzwälder Schinken
Schweine-Zunge, frisch, 5er Pack, im Vakuumpack
Spitzbein, Schweinefüße, Schweinepfoten, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
BBQ-Cut! Mettschulter 2.0, am Stück, ideal für Pulled-Pork und natürlich für jegliche Art von Roh- und Grillwurst
Herz vom Hausschwein, 5er Pack, vakuumverpackt
Rindfleisch, Verarbeitungsfleisch, Salamifleisch, 80% Mageranteil, 20% Fettanteil, Salami-Fleisch im Vakuumpack
Rücken, Lachse vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Schweine-Bäckchen, Magerbäckchen, Kopfbacken, im Vakuumpack
Haxen im Vlies, Eisbein, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, 2er/3er-Pack, im Vakuumpack
Paprika, edelsüß B, gemahlen
Hüft-Schinken-Stück vom Hausschwein, Schweine-Hüfte am Stück
Nuss-Hüfte das ideale Schinken-Stück, vakuumiert
Kammspeck vom Hausschwein, griffiger Speck ohne Schwarte, grüner Speck, im Vakuumpack
Butchers Selection – BBQ Pork Ribs, Schälrippe lang, saftige und fleischige Bauchrippen mit Knochen, 1 Stück
Schweine-Kopffleisch, halbe Schweineschnauze, Rüssel, mit Schwarte
Bauch mit Schwarte und Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Paprika, scharf C, gemahlen
Chilis, gemahlen, hochrot, keimreduziert
Metzgerkotelett, Kotelett vom Hausschwein, mit Knochen, 6 Stück, vakuumverpackt
Naturin NDC-D Eiweiß-Saitling, Kaliber 22, Roh- und Brühwurstdarm, Kunstdarm, essbar, räucherbar
Kotelett-Strang am Stück, frisch geschlachtet, vakuumiert
Pfeffer, weiß, doppelt-griffig gemahlen, 250g
Kräuter Deluxe, Gewürzmischung, oGAF
Zwiebelgranulat, mittel
BBQ-Kammsteaks. Nackensteaks für Deinen Grill. 5 Stück, vakuumiert
Entdecke unsere Produkte des Monats auf metzgerfleisch.de
RAUCH aus dem Institut, Rauchwürzer, Raucharoma, BBQ-Rauch, universal, 100g-Beutel
Salamifleisch vom Rehwild, Verarbeitungsfleisch, 90% Mageranteil, 10% Fettanteil, Salami-Fleisch im Vakuumpack
Fleischinstitut – Jamaika, Schinken-Rum-Rauch-Würze für Rohwurst und Rohpökelwaren, 100g-Beutel
VANTASIA® Fernost, im 1 kg VAN HEES®-Beutel
Chrisale fein, feines Meersalz mit Nitrit, Salamisalz, Pökelsalz, Chrisale von Christl, 2000g
Instituts-UHM, Umrötehilfsmittel für NPS, 100g im Beutel
Chrisale grob, grobes Meersalz mit Nitrit, Schinkensalz, Pökelsalz, Chrisale von Christl, 2000g
metzgerFLEISCH.de Pancetta, Rohschinken-Gewürzmischung, 250g-Beutel
metzgerfleisch.de Spare Ribs rustikal, Universalgewürz
Pfeffer, weiß, doppelt-griffig gemahlen, 250g
metzgerFLEISCH.de Cacciatore, südländische Rohwurst-Gewürzmischung, 250g-Beutel
MAGicDUST aus dem Fleischinstitut, Magic Dust, Universalgewürz, 250g-Beutel
Nitrit Pökelsalz, NPS, Pökel Salz, 0,4-0,5%, 2000g
Steinsalz geräuchert, Räuchersalz, Rauchsalz, 250g-Beutel
CHRISALE Package. 2.000g feines & 2.000g grobes Meersalz mit Nitrit im Bundle, Schinkensalz, Salamisalz, Pökelsalz
Kaminwurzen aus dem Fleischinsitut, Rohwurst-Gewürzmischung, 250g-Beutel
RÖSTOS aus dem Fleischinstitut, Zwiebel & Pfeffer, Marinadenbasis, Universalgewürz, Nass- und Trocken-Rub, 250g-Beutel
PiKANTOS aus dem Fleischinstitut, Paprika & Chili, Marinadenbasis, Universalgewürz, Nass- und Trocken-Rub, 250g-Beutel
TOMATE-Rauch aus dem Fleischinsitut, BBQ-Rauch, Marinadenbasis, Universalgewürz, Nass- und Trocken-Rub, 250g-Beutel
WiLD aus dem Fleischinstitut, Gewürzmischung, Dekorgewürz, 150g-Beutel
Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 500g
Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 250g
metzgerFLEISCH.de ASiA, fernöstliches Grill-Gewürzsalz
Pfeffer, weiß, doppelt-griffig gemahlen, 500g
Jalapeño-Paprika-Mix aus dem Fleischinstitut, einigartig geflaked & geschrotet, im 100g-Beutel
VAN HEES Gewürzschüssel groß, weiß, Kunststoffschüssel rund, ca. 2,5 Liter, PE natur
Steak-Pfeffer, schwarz, geschotet, 250g
metzgerFLEISCH.de Copacabana oGAF, Grillwurst-Gewürzmischung
Pastrami aus dem Fleischinstitut, Pastrami Gewürz-Rub, Gewürzmischung, 250g-Beutel
MARKLAND® Pfeffer, schwarz, gemahlen, im 1 kg VAN HEES®-Beutel
RUBzwo aus dem Fleischinsitut, Profi-BBQ-Rub, Marinadenbasis, Universalgewürz, Nass- und Trocken-Rub, 250g-Beutel
ELMOCHO aus dem Fleischinsitut, Kräuter & Knoblauch, Marinadenbasis, Universalgewürz, Nass- und Trocken-Rub, 250g-Beutel
metzgerfleisch.de Döner Style, Universalgewürz, 250g Beutel
MARKLAND® Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, im 1 kg VAN HEES®-Beutel