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13.-15.03.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Wammenspeck vom Hausschwein, Wamme, Griff, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Schweine-Zunge, frisch, 5er Pack, im Vakuumpack
Spitzbein, Schweinefüße, Schweinepfoten, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
Schweineblut, 1 Liter in der Flasche, angefroren
Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 250g
Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwarzwälder Schinken
Entdecke unsere Produkte der Woche auf metzgerfleisch.de
13.-15.03.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
Wammenspeck vom Hausschwein, Wamme, Griff, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
Schweineblut, 1 Liter in der Flasche, angefroren
Spitzbein, Schweinefüße, Schweinepfoten, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Schwarte, Rückenschwarte vom Hausschwein, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
7.12.2025 . Pökeln und Räuchern | Borniak-Premium-Special | Basis-Seminar | Räuchern für jedermann.
Schulter schier vom Hausschwein, Bug schier, frisch geschlachtet, am Stück im Vakuumpack
Rindfleisch, Verarbeitungsfleisch, Salamifleisch, 80% Mageranteil, 20% Fettanteil, Salami-Fleisch im Vakuumpack
Schweine-Flomen, frisch, im Vakuumpack
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
20.-22.02.2026 . Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
16. – 18.10.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
Schweine-Zunge, frisch, 5er Pack, im Vakuumpack
Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwarzwälder Schinken
Mettschulter vom Hausschwein, Schulterfleisch und Deckelfett, frisch, im Vakuumpack
6.12.2025 . Hausschlachtung in Thüringen | Basis-Seminar | Wurstherstellung für jedermann.
Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Entdecke unsere Produkte des Monats auf metzgerfleisch.de
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
Wammenspeck vom Hausschwein, Wamme, Griff, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Schweineblut, 1 Liter in der Flasche, angefroren
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
13.-15.03.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
Spitzbein, Schweinefüße, Schweinepfoten, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Schweine-Kopffleisch, halbe Schweineschnauze, Rüssel, mit Schwarte
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
Schwarte, Rückenschwarte vom Hausschwein, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Rindfleisch, Verarbeitungsfleisch, Salamifleisch, 80% Mageranteil, 20% Fettanteil, Salami-Fleisch im Vakuumpack
Schweine-Flomen, frisch, im Vakuumpack
Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Mettschulter vom Hausschwein, Schulterfleisch und Deckelfett, frisch, im Vakuumpack
Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwarzwälder Schinken
Karree-Schinken-Stück, frisch geschlachtet, Stück, vakuumiert
Nacken, Hals, Kamm ohne Knochen, vom Hausschwein, Stück, vakuumiert
Hüft-Schinken-Stück vom Hausschwein, Schweine-Hüfte am Stück
Schulter schier vom Hausschwein, Bug schier, frisch geschlachtet, am Stück im Vakuumpack
Schweine-Zunge, frisch, 5er Pack, im Vakuumpack
20.-22.02.2026 . Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
Butchers Selection – BBQ Pork Ribs, Schälrippe lang, saftige und fleischige Bauchrippen mit Knochen, 1 Stück
Bauch mit Schwarte und Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Kammspeck vom Hausschwein, griffiger Speck ohne Schwarte, grüner Speck, im Vakuumpack
Oberschale vom Hausschwein, ohne Knochen, Speck und Schwarte, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Nuss schier vom Hausschwein, frisch, 1 Stück, 1er Pack im Vakuum
dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
16. – 18.10.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
07.02.2026 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
6.12.2025 . Hausschlachtung in Thüringen | Basis-Seminar | Wurstherstellung für jedermann.
Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 250g
Leber vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Kotelett-Kette, Kotelettkette, Kette vom Hausschwein, Lachskette, Geheimtipp für Grill, Pfanne und Spieß
7.12.2025 . Pökeln und Räuchern | Borniak-Premium-Special | Basis-Seminar | Räuchern für jedermann.
08.02.2026 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
Kotelett-Strang am Stück, frisch geschlachtet, vakuumiert
7.03.2026 . Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
Kotelettrippchen, Loin Ribs, Baby Back Ribs, mit Knochen, 3 Stück im Vakuumpack
Nuss-Hüfte das ideale Schinken-Stück, vakuumiert
27.-29.03.2026 . Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
18.04.2026 . Grillwurst Spezial. Herstellung komplett | Basis-Seminar
Filets vom Hausschwein, Schweinelende ohne Kette, Schweinefilet, 3 Filets im Vakuumpack
25.04.2026 . Thüringer Originale. Herstellung und Verkostung.
06.03.2026 . Zerwirken und Zerlegen – Highlight mit Teamkapitän Dirk Freyberger und BBQ im Fleischinstitut.
BBQ-Cut! Mettschulter 2.0, am Stück, ideal für Pulled-Pork und natürlich für jegliche Art von Roh- und Grillwurst
Rücken, Lachse vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Herz vom Hausschwein, 5er Pack, vakuumverpackt
1.02.2026 . Räuchern wie die Profis | Borniak-Premium-Special | Basis-Seminar | Räuchern für jedermann.
metzgerFLEISCH.de Pancetta oGAF, Rohschinken-Gewürzmischung, 250g-Beutel
LANDWIRT im Einsatz | Grün | Einsatzschild für Windschutzscheibe
Entdecke unsere Verkaufsschlager auf metzgerfleisch.de
Schweineblut, 1 Liter in der Flasche, angefroren
Mettschulter vom Hausschwein, Schulterfleisch und Deckelfett, frisch, im Vakuumpack
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Nuss schier vom Hausschwein, frisch, 1 Stück, 1er Pack im Vakuum
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
Wammenspeck vom Hausschwein, Wamme, Griff, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwarzwälder Schinken
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
Karree-Schinken-Stück, frisch geschlachtet, Stück, vakuumiert
Schwarte, Rückenschwarte vom Hausschwein, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Schulter schier vom Hausschwein, Bug schier, frisch geschlachtet, am Stück im Vakuumpack
Hüft-Schinken-Stück vom Hausschwein, Schweine-Hüfte am Stück
Bauch mit Schwarte und Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Nacken, Hals, Kamm ohne Knochen, vom Hausschwein, Stück, vakuumiert
Rücken, Lachse vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Leber vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Oberschale vom Hausschwein, ohne Knochen, Speck und Schwarte, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
Kotelett-Strang am Stück, frisch geschlachtet, vakuumiert
Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 250g
Filets vom Hausschwein, Schweinelende ohne Kette, Schweinefilet, 3 Filets im Vakuumpack
Spitzbein, Schweinefüße, Schweinepfoten, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Kotelettrippchen, Loin Ribs, Baby Back Ribs, mit Knochen, 3 Stück im Vakuumpack
Kammspeck vom Hausschwein, griffiger Speck ohne Schwarte, grüner Speck, im Vakuumpack
Schweine-Kopffleisch, halbe Schweineschnauze, Rüssel, mit Schwarte
Schweine-Flomen, frisch, im Vakuumpack
Niere vom Hausschwein, frisch im Vakuumpack
dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
metzgerFLEISCH.de Pancetta oGAF, Rohschinken-Gewürzmischung, 250g-Beutel
Haxen im Vlies, Eisbein, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, 2er/3er-Pack, im Vakuumpack
Nuss-Hüfte das ideale Schinken-Stück, vakuumiert
Kotelett-Strang mit Filet am Stück, frisch geschlachtet, vakuumiert
BBQ-Cut! Mettschulter 2.0, am Stück, ideal für Pulled-Pork und natürlich für jegliche Art von Roh- und Grillwurst
Schweine-Zunge, frisch, 5er Pack, im Vakuumpack
Herz vom Hausschwein, 5er Pack, vakuumverpackt
halber Bugteller vom Hausschwein, halbe Schulter mit Knochen und Schwarte für Dein Pulled Pork, vakuumiert
Kachelfleisch, Fledermäuschen, Studentenschnitzel – 'das zarteste Stück vom Schwein'
Rindfleisch, Verarbeitungsfleisch, Salamifleisch, 80% Mageranteil, 20% Fettanteil, Salami-Fleisch im Vakuumpack
Secreto vom Hausschwein – das geheime Filet, vakuumverpackt
Muskatnüsse, ganze Nüsse, 10 Stück
Kotelett-Kette, Kotelettkette, Kette vom Hausschwein, Lachskette, Geheimtipp für Grill, Pfanne und Spieß
Thüringer Majoran, gerebelt
Piment, gemahlen
Metzgerkotelett, Kotelett vom Hausschwein, mit Knochen, 6 Stück, vakuumverpackt
Naturin NDC-D Eiweiß-Saitling, Kaliber 22, Roh- und Brühwurstdarm, Kunstdarm, essbar, räucherbar
metzgerFLEISCH.de ASiA, fernöstliches Grill-Gewürzsalz
Pfeffer, weiß, doppelt-griffig gemahlen, 250g
Butchers Selection – BBQ Pork Ribs, Schälrippe lang, saftige und fleischige Bauchrippen mit Knochen, 1 Stück
Schweine-Bäckchen, Magerbäckchen, Kopfbacken, im Vakuumpack
Kümmel, ganz
Kümmel, gemahlen
Paprika, scharf C, gemahlen
Chili, geschrotet
metzgerFLEISCH.de Nussknacker oGAF, Rohwurst-Gewürzmischung
metzgerfleisch.de Elmocho AF, Kräuter & Knoblauch, Marinadenbasis, 250g-Beutel
metzgerFLEISCH.de Rustikal AGF, rustikale Rohschinken-Gewürzmischung
XL St. Louis-Ribs, breiter, fleischiger, fetter. Bauch mit Rippe und Fettdeckel, ohne Schwarte
Aspik-Pulver, Speisegelatine 240 Bloom, Fünfstern
Zwiebelgranulat, mittel
Fenchel, gemahlen
BBQ-Kammsteaks. Nackensteaks für Deinen Grill. 5 Stück, vakuumiert
metzgerfleisch.de MagicDust, Magic Dust, Universalgewürz, 250g Beutel
Entdecke unsere Produkte des Monats auf metzgerfleisch.de
Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 250g
Salamifleisch vom Rehwild, Verarbeitungsfleisch, 90% Mageranteil, 10% Fettanteil, Salami-Fleisch im Vakuumpack
metzgerFLEISCH.de Pancetta oGAF, Rohschinken-Gewürzmischung, 250g-Beutel
VANTASIA® Fernost, im 1 kg VAN HEES®-Beutel
Chrisale fein, feines Meersalz mit Nitrit, Salamisalz, Pökelsalz, Chrisale von Christl, 2000g
metzgerfleisch.de Elmocho AF, Kräuter & Knoblauch, Marinadenbasis, 250g-Beutel
Chrisale grob, grobes Meersalz mit Nitrit, Schinkensalz, Pökelsalz, Chrisale von Christl, 2000g
metzgerFLEISCH.de RAUCH, Rauchwürzer, Raucharoma, BBQ-Rauch, 95g-Beutel
metzgerfleisch.de Spare Ribs rustikal, Universalgewürz
metzgerfleisch.de Rub Zwo, BBQ Rub, Rub & Marinadenbasis, 250g-Beutel
metzgerfleisch.de Röstos AF, Zwiebel & Pfeffer, Marinadenbasis, 250g-Beutel
Steak-Pfeffer, schwarz, geschotet, 250g
metzgerfleisch.de Pikantos AF, Paprika & Chili, Marinadenbasis, 250g-Beutel
metzgerfleisch.de Tomate AF, BBQ-Rauch, Marinadenbasis, 250g-Beutel
CHRISALE Package. 2.000g feines & 2.000g grobes Meersalz mit Nitrit im Bundle, Schinkensalz, Salamisalz, Pökelsalz
metzgerFLEISCH.de Cacciatore AGF, südländische Rohwurst-Gewürzmischung, 250g-Beutel
metzgerFLEISCH.de RUB EINS oGAF, Grill-Gewürzsalz, 250g-Beutel
metzgerfleisch.de Jalapeño-Paprika-Mix, geschrotet, im 100g-Beutel
metzgerfleisch.de Brisket BBQ Rub, Universalgewürz-Salz, 250g Beutel
metzgerfleisch.de Pastrami, Gewürzmischung, 250g-Beutel
Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 500g
Pfeffer, weiß, doppelt-griffig gemahlen, 250g
metzgerfleisch.de MagicDust, Magic Dust, Universalgewürz, 250g Beutel
metzgerFLEISCH.de ASiA, fernöstliches Grill-Gewürzsalz
Pfeffer, weiß, doppelt-griffig gemahlen, 500g
PÖK extra stark BL, Umrötehilfsmittel für NPS, 100g im Beutel
VAN HEES Gewürzschüssel groß, weiß, Kunststoffschüssel rund, ca. 2,5 Liter, PE natur
metzgerFLEISCH.de Copacabana oGAF, Grillwurst-Gewürzmischung
MARKLAND® Pfeffer, schwarz, gemahlen, im 1 kg VAN HEES®-Beutel
metzgerfleisch.de Döner Style, Universalgewürz, 250g Beutel
MARKLAND® Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, im 1 kg VAN HEES®-Beutel