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16. – 18.10.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
Schwarte, Rückenschwarte vom Hausschwein, frisch geschlachtet, im Vakuumpack
Schweineblut, 1 Liter in der Flasche, angefroren
Wammenspeck vom Hausschwein, Wamme, Griff, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack
10. Thüringer Schlachtefest im Fleischinstitut | schlachten und wursten wie damals bei opa | 3.05.2026
Kutterbauch vom Hausschwein, V-Bauch, Bauch ohne Schwarte und ohne Knochen, vom Hausschwein
Rückenspeck ohne Schwarte, vom Hausschwein, grüner Speck, im Vakuumpack
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwarzwälder Schinken

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schlachten und wursten wie damals bei opa Seminare, Wurstseminare im Fleischinsitut
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Pökelprodukte


11,38 EUR
pro 1 kg
Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwarzwälder Schinken
Heute auf Platz 10

Spaltschinken-Stück, Nuss-Hüfte, eckig beschnitten, das ideale Schinken-Stück für Schwa […]

 
58,04 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 11,38 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

12,22 EUR
pro 1 kg
Schinken-Stück, Hüft-Schinken, Nuss-Schinken

Hüft-Schinken-Stück vom Hausschwein, Schweine-Hüfte am Stück

 
23,22 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 12,22 EUR pro 1 kg
11,13 EUR
pro 1 kg
Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack, angefroren
Heute auf Platz 8

Schweine-Schlegel, Unterschale ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, Stück, im Vakuumpack

 
42,29 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 11,13 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

8,10 EUR
pro 1 kg
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
Heute auf Platz 9

Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack

 
15,39 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 8,10 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

14,20 EUR
pro 1 kg
Nacken, Hals, Kamm ohne Knochen, vom Hausschwein, Stück, vakuumiert

Nacken, Hals, Kamm ohne Knochen, vom Hausschwein, Stück, vakuumiert

 
41,18 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 14,20 EUR pro 1 kg
11,93 EUR
pro 1 kg
Schweine-Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack

Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpa […]

 
23,86 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 11,93 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

8,55 EUR
pro 1 kg
dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, 2 kg im Vakuumpack

dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack

 
11,12 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 8,55 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

10,50 EUR
pro 1 kg
Karree-Schinken-Stück, frisch geschlachtet, Stück, vakuumiert, Rückenstück mit Speck und Schwarte, ohne Knochen, Ideal für Schinken, Tiroler Speck, Karree-Schinken, Karree-Speck, Bratenstücke und natürlich zum Wursten.

Karree-Schinken-Stück, frisch geschlachtet, Stück, vakuumiert

 
27,30 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 10,50 EUR pro 1 kg
11,50 EUR
pro 1 kg
Nuss schier vom Hausschwein, frisch, 1 Stück, 1er Pack im Vakuum

Nuss schier vom Hausschwein, frisch, 1 Stück, 1er Pack im Vakuum

 
17,25 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 11,50 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

11,88 EUR
pro 1 kg
Nuss-Hüfte das ideale Schinken-Stück, vakuumiert ideal für die Schinkenherstellung oder als Braten

Nuss-Hüfte das ideale Schinken-Stück, vakuumiert

 
41,58 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 11,88 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

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250 g
Beutel
Steak-Pfeffer, schwarz, geschotet, 250g

Steak-Pfeffer, schwarz, geschotet, 250g

 
6,90 EUR
5,52 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 22,08 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

250 g
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metzgerFLEISCH.de Pancetta oGAF, Rohschinken-Gewürzmischung, 250g-Beutel

metzgerFLEISCH.de Pancetta oGAF, Rohschinken-Gewürzmischung, 250g-Beutel

 
9,20 EUR
7,36 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 29,44 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

250 g
Beutel
metzgerfleisch.de Rub Zwo, BBQ Rub & Marinadenbasis, 250g-Beutel

metzgerfleisch.de Rub Zwo, BBQ Rub, Rub & Marinadenbasis, 250g-Beutel

 
8,50 EUR
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Grundpreis: 34,00 EUR pro 1 kg

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Unsere Produkte im Überblick!

31,64 EUR
pro 1 kg

Aspik-Pulver, Speisegelatine 240 Bloom, Fünfstern

 
7,91 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 31,64 EUR pro 1 kg
8,78 EUR
pro 1 kg
 Schweine-Bauch mit Schwarte und Knochen, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack, für den Versand gefroren

Bauch mit Schwarte und Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack

 
34,24 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 8,78 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

11,93 EUR
pro 1 kg
Schweine-Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpack

Bauch mit Schwarte, ohne Knochen, vom Hausschwein, frisch geschlachtet, Stück, im Vakuumpa […]

 
23,86 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 11,93 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

10,84 EUR
pro 1 kg
BBQ-Cut! Mettschulter 2.0, am Stück, ideal für Pulled-Pork und natürlich für jegliche Art von Roh- und Grillwurst

BBQ-Cut! Mettschulter 2.0, am Stück, ideal für Pulled-Pork und natürlich für jegliche A […]

 
42,28 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 10,84 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

14,90 EUR
pro 1 kg
BBQ-Kammsteaks. Nackensteaks für Deinen Grill. trocken mariniert mit einem würzigen Rub, Raucharoma und einem Hauch Jalapeño

BBQ-Kammsteaks. Nackensteaks für Deinen Grill. 5 Stück, vakuumiert

trocken mariniert mit einem würzigen Rub, Raucharoma und einem Hauch Jalapeño
14,90 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 14,90 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

15,95 EUR
pro 1 kg
Butchers Selection – BBQ Pork Ribs, Schälrippe lang, saftige und fleischige Bauchrippen mit Knochen

Butchers Selection – BBQ Pork Ribs, Schälrippe lang, saftige und fleischige Bauchrippen […]

 
43,07 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 15,95 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

16,40 EUR
pro 1 kg

Chili, geschrotet

 
4,10 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 16,40 EUR pro 1 kg
15,44 EUR
pro 1 kg

Chilis, gemahlen, hochrot, keimreduziert

 
3,86 EUR
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Grundpreis: 15,44 EUR pro 1 kg
8,55 EUR
pro 1 kg
dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, 2 kg im Vakuumpack

dicke Rippe, Brustspitze, mit Knochen, frisch geschlachtet, im Vakuumpack

 
11,12 EUR
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Grundpreis: 8,55 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

19,60 EUR
pro 1 kg

Fenchel, gemahlen

 
4,90 EUR
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Grundpreis: 19,60 EUR pro 1 kg
8,10 EUR
pro 1 kg
Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack
Heute auf Platz 9

Fettbacke vom Hausschwein, Schweinebacke ohne Schwarte, im Vakuumpack

 
15,39 EUR
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Grundpreis: 8,10 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

16,82 EUR
pro 1 kg
Filets vom Hausschwein, Schweinelende ohne Kette, Schweinefilet, 3 Filets im Vakuumpack

Filets vom Hausschwein, Schweinelende ohne Kette, Schweinefilet, 3 Filets im Vakuumpack

 
26,91 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 16,82 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

6,80 EUR
pro 1 kg
halber Bugteller vom Hausschwein, halbe Schulter mit Knochen und Schwarte für Dein Pulled Pork, vakuumiert

halber Bugteller vom Hausschwein, halbe Schulter mit Knochen und Schwarte für Dein Pulled […]

 
21,76 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 6,80 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

6,75 EUR
pro 1 kg
halber Kopf vom Hausschwein, mit Magerbäckchen, im Vakuumpack

halber Kopf vom Hausschwein, mit Magerbäckchen, im Vakuumpack

 
15,53 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 6,75 EUR pro 1 kg

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250 g
Beutel
Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 250g  der Pfeffer für die Hausschlachtung

Hausschlachte Pfeffer, schwarz, doppelt-griffig gemahlen, 250g

 
5,90 EUR
inklusive 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 23,60 EUR pro 1 kg

Bei dieser Gewichtsklasse kann es zu 1 bis 2 Werktagen Lieferverzug kommen.

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