In diesem Do-It-Paket senden wir Dir alles nach Hause, was Du zum Selbermachen Deiner Grillwurst benötigst. Deine Grillwurst wird Allergenfrei sein und ohne zugesetzte Glutamate. Du würzt sie Dir zu Hause selbst – mit den im Paket enthaltenen Rohgewürzen!

Insgesamt entstehen zirka 4 Kilogramm Grillwurst-Material, bei einem Gewicht von zirka 100 Gramm je Grillwurst, produzierst Du Dir 35 bis 40 Stück (Rest in Wurstfüller etc.).

Im Paket enthalten sind:
2,7 Kilogramm Mettschulter (Magerfleisch und Fett)
1,0 Kutterbauch (Bauch ohne Rippen, Knorpelleiste und Schwarte)
100g Siede-Speisesalz (Zutaten: Siedesalz, Trennmittel E535)
20g Metzgerpfeffer, doppelt-griffig gemahlen
20g Macisblüte, gemahlen
20g Kümmel, gemahlen
20g Thüringer Majoran, gerebelt
20g Kutterhilfsmittel oGAF (Zutaten: Glukosesirup, Stabilisator (E450), Antioxidationsmittel (E301, E300), Gewürzextrakt)
ca. 20 Meter Schweinedarm 30/32
Rezeptblatt und Anleitung

Du benötigst zusätzlich:
1 Fleischwolf
1 Wurstfüller oder Wurstfüllaufsatz für deinen Fleischwolf
1 Waage für das Abwiegen der Gewürze
2 große Schüsseln
1 kleine Schüssel