In diesem Grillwurst-Paket senden wir Dir alles nach Hause, was Du zum Selbermachen Deiner Feta-Jalapeño-Olive Grillwurst benötigst.
Deine Grillwurst produzierst Du ohne zugesetzte Geschmacksverstärker. Du würzt sie Dir zu Hause selbst mit den im Paket enthaltenen Rohgewürzen und einer ziemlich genialen Gewürzmischung!

Insgesamt entstehen gute 3 Kilogramm Grillwurst-Material, bei einem Gewicht von zirka 100 Gramm je Grillwurst, produzierst Du Dir 30 Stück.

Im Paket enthalten sind:
2.000g Schulter schier
700g Wammenspeck (Griffe, Fett unterhalb des Bauches / Säugeleiste)

100g natriumreduziertes Meersalz (Zutaten: Meersalz (natriumreduziert – auf natürliche Weise))
50g Rio-de-Janeiro Gewürzmischung (Zutaten: Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Gewürzextrakt)
20g Hausschlachte-Pfeffer, doppelt-griffig gemahlen
30g Jalapeño-Paprika-Mix (Zutaten: Jalapeno, Paprika rot und grün)

20g Kutterhilfsmittel oGAF (Zutaten: Glukosesirup, Stabilisator (E450), Antioxidationsmittel (E301, E300), Gewürzextrakt)
20 Meter Schweinedarm 26/28

Rezeptblatt und Anleitung

Du benötigst zusätzlich:
schwarze Oliven
Feta-Käse natur
1 Fleischwolf
1 Wurstfüller oder Wurstfüllaufsatz für deinen Fleischwolf
1 Waage für das Abwiegen der Gewürze
2 große Schüsseln
1 kleine Schüssel