StrohGOLD BBQ-Grillwurst Thüringer Art, Do-It-Yourself-Paket, Komplettpaket für Grillwurst zum Selbermachen, oG

In diesem StrohGOLD-Paket senden wir Dir alles nach Hause, was Du zum Selbermachen Deiner Grillwurst benötigst. Deine Grillwurst wird produzierst Du ohne zugesetzte Glutamate. Du würzt sie Dir zu Hause selbst aus den im Paket enthaltenen Rohgewürzen! Das Fleisch stammt von unseren drei Landwirten aus der Lüneburger Heide. Die Schweine haben zwischen 1,5 und 2-mal soviel Platz, wie gesetzlich vorgeschrieben, sie haben permanenten Zugang zu Futter und Wasser. Sie können wechseln zwischen Innen- und Außenbereich. Unsere Heideschweine stehen zum größten Teil auf Stroh. Das Futter stammt aus eigenem Anbau ohne Gentechnik, der komplette Bestand wird ohne vorbeugendes Antibiotika gehalten.

Insgesamt entstehen zirka 4 Kilogramm Grillwurst-Material, bei einem Gewicht von zirka 100 Gramm je Grillwurst, produzierst Du Dir 35 bis 40 Stück (Rest in Wurstfüller etc.).

Im Paket enthalten sind:
2,5 Kilogramm Mettschulter (Magerfleisch und Fett)
1,0 Kutterbauch (Bauch ohne Rippen, Knorpelleiste und Schwarte)
100g geräuchertes Steinsalz (Zutaten: Speisesalz, Buchenrauch)
20g Metzgerpfeffer, doppelt-griffig
20g Macisblüte, gemahlen
20g Kümmel, gemahlen
20g Thüringer Majoran, gerebelt
20g Kutterhilfsmittel oGAF (Zutaten: Glukosesirup, Stabilisator (E450), Antioxidationsmittel (E301, E300), Gewürzextrakt)
ca. 20 Meter Schweinedarm 30/32
Rezeptblatt und Anleitung

Du benötigst zusätzlich:
4 Hühnereier
350 ml Sahne (Küchensahne)
1 Fleischwolf
1 Wurstfüller oder Wurstfüllaufsatz für deinen Fleischwolf
1 Waage für das Abwiegen der Gewürze
2 große Schüsseln
1 kleine Schüssel

44,00 EUR
Inhalt: Stück Set | Grundpreis: 44,00 EUR je Set
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Artikelnummer: FFL-A3-20-9501-3500
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