VAN HEES PÖK extra stark BL, Umrötehilfsmittel für NPS, 40 g im Beutel

VAN HEES PÖK extra stark BL, Umrötehilfsmittel für NPS, 40 g im Beutel

VAN HEES PÖK extra stark BL für mit Nitritpökelsalz (NPS) hergestellte Brühwürste und brühwurstartige Erzeugnisse sowie Koch- und Rohwürste.

Anwendung:
1g/kg Masse | Die Zugabe erfolgt gegen Ende der Magerbrätkutterung. Werden Magerfleisch und Fett zusammen gekuttert, erfolgt die Zugabe etwa in der ersten Hälfte der Kutterzeit.

Zutaten:
Dextrose, Antioxidationsmittel: E300/E301, Säuerungsmitte E330

2,49 EUR
Inhalt: Beutel | Grundpreis: 6,23 EUR pro 100 g
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Artikelnummer: 102402085
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