VAN HEES PLASTAL P, Kutterhilfssmittel auf Phosphatbasis für alle Brühwürste, brühwurstartige Erzeugnisse,Bratwurst/Grillwurst, auch frische (nur Feinbrätanteil), aus nicht schlachtwarmen Fleisch.

Anwendung:
2–3g/kg Masse | Zu Beginn des Kutterprozesses zugeben.

Zutaten:
Stabilisator E450