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professionelle Gewürz-Mischungen für Dich zu Hause

Bei unseren Gewürzmischungen handelt es sich um ausgewählte, von uns getestete Gewürzmischungen, Aromen und Zusätze, welche in kleinere, haushaltsüblichen Mengen verpackt werden. Diese erhältst Du hier exklusiv auf metzgerfleisch.de. Bei allen Mischungen handelt es sich um professionelle Gewürzmischungen von VAN HEES® oder CHRISTL! Beide Hersteller zählen seit vielen Jahren zu unseren Topp-Lieferanten.

Sofern nicht anders angegeben, beinhalten die Mischungen die Grundgewürze und Aromen. Wir legen Wert darauf, die meisten Gewürzmischungen allein in der oGAF-Version anzubieten, das heißt für Dich, dass keine Glutamate zugesetzt wurden und die Gewürzmischungen Allergenfrei hergestellt sind.

Zuzugeben ist: Salz (bei Rohwurst Pökelsalz zb. Chrisale Meersalz mit Nitrit), Pfeffer, je nach Produkt natürlich auch Kutterhilfsmittel sowie bei der Verwendung von Pökelsalz zum Teil auch Vitamin C (PÖK extra stark BL)

metzgerFLEISCH.de MediterranS oGAF, mediterrane Rohschinken-Gewürzmischung

metzgerFLEISCH.de TERRAs oGAF, mediterrane Rohschinken-Gewürzmischung

metzgerFLEISCH.de TERRA oGAF ist ein Rohschinkenpräparat zur Herstellung von geräuchertem und luftgetrocknetem Rohschinken südeuropäischer Art mit typisch hefiger Geschmacksnote. Die Mischung enthält neben den geschmacksgebenden Komponenten in optimaler Menge, Zuckerstoffe für die Rohschinkenproduktion sowie Umrötehilfsmittel für intensive Farbentstehung und Farbstabilität.

Gewürzmischung für Rohschinken / geräuchert und luftgetrocknet

Dosierung: 15g/kg Gesamtmasse

Zutaten:
Dextrose, Speisesalz, Glukosesirup, Aroma, Würze, Antioxidationsmittel (E301)

Unsere Artikelnummer: mfl-vhe-102457-1000

34,00 EUR
Inhalt: 1 Kilogramm Beutel | Grundpreis: 34,00 EUR pro 1 kg
sofort versandfertig, Lieferzeit 2 bis 5 Werktage
Artikelnummer: mfl-vhe-102457-1000
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